¿QUÉ ES REGENERAR?
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Para Regenerar
Que es la comida regenerada?
La comida regenerada nace de un proceso que permite mantener la calidad de los alimentos después de congelarlos. El proceso consiste en congelar el alimento a -18 grados de manera rápida, para luego ser envasado al vacío y mantener su perfecto estado de calidad. Finalmente para su servirlo se lo debe regenerar a su estado original. Para ello se lo debe sumergir en agua hirviendo por 20 minutos, se lo saca del contenedor y listo para servir!
REVIRO
Una porción de reviro envasada al vacío.
BONDIOLA
Bondiola de cerdo braseada con salsa barbacoa y puré de batatas.
GUISO DE LENTEJAS
Una porción envasada al vacio.
RAVIOLES
Ravioles de rúcula con salsa portuguesa.
CHIPA GUAZÚ
Una porción envasada al vacío.
TERNERA
Carne de ternera en cocción lenta con fuccile a la manteca y verdeo
WOK
Salteado de vegetales y pollo
POLLO
Pollo a la mostaza con papas carré a la provenzal.
BORI BORI
Una porción envasada al vacío.
MILANESA
Milanesa napolitana de ternera con puré de papas.
CUADRIL
Colita de cuadril rellena con fondue de zapallos asados a los 4 quesos.
SOUFFLE DE VERDURAS
Una porción envasada al vacío.
SORRENTINOS
Sorrentinos rellenos de jamón y muzzarella con tomates cubeteados, cebollas y albahaca fresca.
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